閉じる
シェフズダイニング

シンフォニー /ロイヤルパークホテル

ブッフェ・バイキングその他
TEL
03-3667-1111
東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
ロイヤルパークホテル1F
東京メトロ半蔵門線水天宮前駅
4番口より徒歩で4分
平均予算 3,564
平均予算 5,940

シェフがセンターテーブルでもてなすシェフズダイニング「シンフォニー」

1 階コーヒーショップ「シンフォニー」が、シェフズダイニング「シンフォニー」として、コンセプトならびにメニューを一新。ディナータイムは、会話を楽しむ「シンフォニースタイルディナー」と称して、フランス各地のスペシャリテを味わえるシェフのフレンチダイニングとしてリニューアル。ホール内センターテーブルから奏でられるシェフの料理や、お客様とスタッフの声と笑顔が交響曲のように響き渡る空間に生まれ変わります。

シェフがフランスを旅して出会った各地の料理を気さくにもてなす「シェフズダイニング」へ

「シンフォニー」は、ホテル開業時の 1989 年より、カジュアルなアメリカンスタイルのお料理やブッフェで多くのお客様に親しまれてまいりました。今回、当ホテルの調理部門を統括する調理部長 松山昌樹が、「渡仏のたびに出会った、ガイドブックにも載っていないその土地の人々が愛する料理や想い出の味をお客様にお届けしたい」との想いを込めて、新メニューを開発。多数の料理コンクールで優勝し、ホテルや大使館で数々の VIP や国賓をおもてなししてきた松山ならではのアイデアと感性、技術の集大成をお届けします。

フランスの日常を感じる特別な時間を演出する「シンフォニースタイルディナー」

松山が提供するディナーは、華やかな前菜、ボリュームたっぷりのステーキ&グリルや、季節の食材や野菜の滋味を余すところなく引き出しながら、ソースにこだわりをもったココット料理など、ご一緒のお客様とメニューをシェアしながらご堪能ください。そして、ソムリエがセレクトしたワインとともに、我が家のような寛いだ雰囲気のなか、カジュアルにお料理やサービスをお楽しみいただけます。

店舗詳細

住所 〒103-8520  中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル1F googleマップを見る
連絡先 TEL03-3667-1111  FAX03-3667-1839
アクセス
東京メトロ半蔵門線水天宮前駅4番口より徒歩で4分
駐車場 あり
お店のホームページ http://www.rph.co.jp/
営業時間 月 火 水 木 金 祝前
06:30~22:30 /L.O. 22:00
【朝食】~11:00【ランチ】~14:30 【ティー】~17:30【ディナー】17:30~

日 土 祝
07:00~22:30 /L.O. 22:00
【朝食】~11:00【ランチ】~14:30 【ティー】~17:30【ディナー】17:30~

ご予算
昼 3,564円
夜 5,940円
予約 予約できます
サービス料など
・サービス料 10%
クレジット 可(JCB /VISA /AMEX /DINERS /DC /MASTER)
会計方法
席情報
禁煙・喫煙 全面禁煙  
個室
なし
貸切 不可  
ページトップへ