岩さき

「ほんもの」の京料理を求めるのであれば

「本物の京料理」を求めるのであれば、こちらへ。京都の名料亭「和久傳」で総料理長として30年間腕をふるった岩崎氏が手掛ける料理は、多くの京都人を魅了してきました。
カウンター席6席、小上がりのみのお店で、「ほんもの」をじっくりと味わうことができます。ミシュランガイド2016京都・大阪にも掲載されたお店です。

京野菜や鮮魚を彩るのは器たち

店内へ入ると常滑焼の壷に生けた挿花が出迎えてくれ、網代天井の洗練された空間が広がっています。
京野菜や近海天然鮮魚をはじめ、厳選した旬の食材が織りなす味わいをさらに引き出すのが器たち。
江戸中期の古伊万里、京焼の一つである永楽焼といった骨董品から現代作家の作品まで、これまでに収集したこだわりの器たちが、料理の美しさを際立てます。また酒器が選べる楽しみも。