閉じる
和食処・高級ブランド干物専門店

銀座伴助 銀座本店

魚介料理・海鮮料理
TEL
03-6264-4746
東京都中央区銀座5-14-8
ワカホビル1F
東京メトロ都営淺草線東銀座駅
より徒歩で2分
平均予算 1,500
平均予算 4,000

厳選された干物を味わう

銀座で全国から厳選した自慢の干物を、こだわりのお米やお味噌汁とともに味わうことができます。
一般には流通していない希少な最高級干物や、外国人ゲストのために、あらかじめ魚の骨を除いた干物料理を用意するおもてなしの心も。
白を基調としたレストランの1階では、干物の購入が可能です。ご家庭に、またご贈答用に美味しさを“お持ち帰り”することができます。

旨味がギュッと詰まった手作りの干物

干物は秘伝のタレ(魚醤、ホタテエキス)が隠し味。干物はまず穏やかな高温を当て、魚介類の表面に膜を作り魚の旨味を凝縮。次に冷風で締め、魚の旨味をじっくり熟成させる「2段階高温熟成法」で、ひとつひとつ手作りされています。
お昼には厳選されたお米、秋田県比内地鶏の卵を使用しただし巻き卵や小鉢と、さばや赤魚、縞ほっけのほか、トラウトサーモンやきんきなどの干物が楽しめる定食をお召し上がりいただけます。また土日祝日は限定で贅沢な「特大あなごめし」メニューも。

全国の逸品料理も味わえる

夜は楽しめる干物のバリエーションが大幅に広がります。「特大穴子たまり醤油漬け」や「特大海老の特製干物」、「希少鮑の干物」などの干物のほか、全国から集めた自慢の一品料理、「千葉 発芽にんにくの天婦羅」や「熊本 霜降り馬刺し」なども楽しめます。
予約をするとコース料理で前菜から逸品料理、干物、デザートまで全てを味わっていただけます。
お友達やご夫婦でゆったりと、また地下鉄出口2分という好アクセスなので、ビジネスの合間にもご利用ください。

店舗詳細

住所 〒104-0061  中央区銀座5-14-8 ワカホビル1F googleマップを見る
連絡先 TEL03-6264-4746 
アクセス
東京メトロ都営淺草線東銀座駅より徒歩で2分
東京メトロ日比谷線東銀座駅より徒歩で2分
駐車場 あり(有料(コインパーキングあり))
お店のホームページ http://ginza-bansuke.tokyo/
営業時間 月 火 水 木 金
11:00~15:00 /L.O. 14:30
17:00~23:00 /L.O. 22:00

日 土 祝
11:00~17:00
17:00~23:00 /L.O. 22:00

ご予算
昼 1,500円
夜 4,000円
宴会 5,000円
予約 予約できます
クレジット 可(JCB /VISA /DINERS /UC /MASTER/楽天)
会計方法
その他
レジ/テーブル
席情報
総席数:(80席)
テーブル席(あり)/カウンター席(あり)/座敷(あり)/堀りごたつ(あり)/ソファー席(あり)
禁煙・喫煙 詳細は店舗へお問合せください。
個室
あり
貸切 可  50名様 ~80名様
宴会受付
宴会受付人数 2人~25人
お子様同伴可否 可  
ペットの同伴可否 不可  
ドレスコード カジュアル
なし

こだわり条件

利用シーン デート/接待/二次会/お一人様OK/女子会/宴会/誕生日
サービス Wi-Fi利用可(あり)

周辺のお店を見る

ページトップへ