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オールデイダイニング

THE MARKET F（ザ マーケット エフ） ／グランド ハイアット 福岡

洋食・欧風料理その他
TEL
092-282-2803
レストラン予約
福岡県福岡市博多区住吉1-2-82
グランド ハイアット 福岡1F
博多駅
博多口より徒歩で15分
平均予算 2,400 〜
平均予算 5,500 〜

朝から夜までオールデイで楽しめるメインダイニング

活気のある店内にはレストランの顔となるライブキッチンがダイニングの中央に。そのメインとなるチャコールグリルでは、シェフの目利きで本当においしいと思うものにこだわって仕入れた食材の数々を、素材の旨味を最大限に引き出しながら焼き上げます。

ホテルメイドのスイーツも充実

ホテル中央のダイナミックな吹き抜けに面する解放感溢れるテラス席ではケーキセットやドリンクをお楽しみいただけるほか、エントランス横のショップでは上質なパンとケーキを揃えております。サンドウィッチやパスタサラダといったテイクアウト商品に加え、ホテルオリジナルのギフトセットもご用意しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。

店舗詳細

住所 〒812-0018  福岡市博多区住吉1-2-82　グランド ハイアット 福岡1F googleマップを見る
連絡先 TEL092-282-2803 
アクセス
博多駅博多口より徒歩で15分
駐車場 あり(キャナルシティ博多共有駐車場 (1300台) ランチ・アフタヌーンティー 1時間、ディナー 2時間無料)
お店のホームページ https://www.grandhyattfukuoka.com/restaurant/the_market_f/
営業時間 日 月 火 水 木 金 土 祝 祝前
06:30～21:00
ランチ 11:30～15:00 / ディナー 17:30～21:00
朝食 6:30～10:00 / ラウンジ 10:00～18:00 / ショップ 10:00～18:00

定休日備考: 無休
ご予算
昼 2,400円～
夜 5,500円～
予約 予約できます
サービス料など
・サービス料10%
クレジット 可（JCB ／VISA ／AMEX ／DINERS ／DC ／NICOS ／UC ／SAISON ／MASTER／楽天KC,CTIX,TS3 など　）
会計方法 レジ
席情報
総席数：（152席）
テーブル席（あり)／カウンター席（あり)
禁煙・喫煙 詳細は店舗へお問合せください。
個室
あり  利用人数：6人
貸切 不可  
お子様同伴可否 可  
ペットの同伴可否 不可  
閉店・休業・移転の報告

こだわり条件

利用シーン デート／接待／お一人様OK／女性一人OK／女子会／宴会／忘年会／新年会
ロケーション ホテル内
設備 車椅子でトイレ利用可（あり）
サービス ソムリエ（いる）／パティシエ（いる）／外国語対応スタッフ（いる）／Wi-Fi利用可（あり）
  • THE MARKET F セミビュッフェランチ 季節ごとにシェフ自らが本当に美味しいと思う各地の食材を使い、素材の旨味を最大限に引き出して焼き上げるグリル料理が自慢のTHE MARKET F。新しくなったセミビュッフェランチでは、全15種類に拡大したデザートビュッフェエリアを中心に、サラダ・アペタイザー・スープ・デザートはビュッフェから自由にお好きなだけ、メイン料理はお好みの一品をチョイスできるセミビュッフェスタイルでお愉しみください。※グランド ハイアット 福岡のビュッフェではお客様に安心してお食事をお愉しみいただけますよう、感染症対策を講じております。詳しくは公式HPよりご覧いただけます。

    期間：2021年12月1日（水）～
    金額：3,306円（4,000円）～

    サラダ・アペタイザー・スープ・デザートはビュッフェからご自由にお楽しみください。

    <メイン料理>
    ・菜の花と柚子胡椒のオイルパスタ
    ・九州産ハーブ鶏のカチャトーラ
    ・鮮魚のグリル カツオ菜ソース 蕪のピューレ添え
    ・糸島豚ロースのグリル アップルソース
    ・オーストラリア産牛フィレ肉のグリル ガーリックレモンバターソース
    ・オマール海老のオーブン焼き アメリケーヌソース ＋1,653円（2,000円）
    ・博多和牛フェアメニュー：博多和牛のグリル ポートワインソース ＋1,653円（2,000円）


    ※料金はいずれも本体料金（サービス料10 ％・消費税 10 ％込料金）です
    ※料理の内容や素材は季節や仕入れによって変わります。         ¥4,000〜
  • プリフィックスディナー 季節ごとにシェフ自らが本当に美味しいと思う各地の食材を使い、素材の旨味を最大限に引き出して焼き上げるグリル料理が自慢のTHE MARKET F。アペタイザー、メイン、デザートを豊富なラインナップの中から自由にセレクトし、オリジナルコースをお楽しみいただけるプリフィックスディナーをご用意しました。アミューズからデザートまでごゆっくりご堪能ください。※グランド ハイアット 福岡ではお客様に安心してお食事をお愉しみいただけますよう、感染症対策を講じております。詳しくは下記よりご覧いただけます。

    期間：2021年12月1日（水）～ *12月23日・24日・25日を除く
    金額：4,959円（6,000円）～

    お選びいただくメインによってコースの金額が異なります

    ○シェフのおすすめアミューズ

    ○アペタイザーを1品お選びください
    -玄海産真鯛のタルタル イクラ添え ビーツソース
    -糸島産ハーブのサラダ　ほうれん草ドレッシング
    -ハーブ鶏のコンソメ煮　ごぼう添え　
    -カナトフグと野菜のテリーヌ　あおさのりソース
    -ブロッコリーとカリフラワーのムース　生ハム添え
    -アペタイザー盛り合わせ

    ○本日のスープ

    ○メインを1品お選びください
    -熊本県産赤鶏と季節野菜の赤ワイン風味シチュー
    -糸島豚のグリル　ホースラディッシュソース　マッシュポテト　フライドガーリック　
    -本日の鮮魚のグリル シェフお勧めソース　はなっこりー　
    -オーストラリア産牛フィレ肉のソテー　ベアルネーズソース　リヨネーズポテト

    ▶＋1,653円 (2,000円)
    -オマール海老の白ワイン蒸し アメリケーヌソース グリルドベジタブル
    -国産牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース　マッシュポテト

    ▶＋3,306円 (4,000円)
    -佐賀県産伊万里牛　サーロインまたはフィレ

    ▶＋6,612円 (8,000円)
    -玄海産鮑のバターソテー　ノイリーソース

    ○デザートを1品お選びください
    -フレッシュフルーツのミルフィーユ
    -クリームチーズのクレームブリュレとイチゴのコンポート
    -苺のジュビレとバニラアイスクリーム
    -金柑のコンポートとバニラアイスクリーム
    -ビターチョコレートケーキ
    -デザート盛り合わせ         ¥6,000〜
  • セミビュッフェランチ 季節ごとにシェフ自らが本当に美味しいと思う各地の食材を使い、素材の旨味を最大限に引き出して焼き上げるグリル料理が自慢のTHE MARKET F。セミビュッフェランチでは、全15種類のデザートビュッフェエリアを中心に、サラダ・アペタイザー・スープ・デザートはビュッフェから自由にお好きなだけ、メイン料理はお好みの一品をチョイスできるセミビュッフェスタイルでお愉しみください。※グランド ハイアット 福岡のビュッフェではお客様に安心してお食事をお愉しみいただけますよう、感染症対策を講じております。詳しくは公式HPよりご覧いただけます。

    期間：通年
    金額：3,471円（4,200円）～

    サラダ・アペタイザー・スープ・デザートはビュッフェからご自由にお楽しみください。

    <メイン料理>
    ・サステナブルMSC 帆立貝とサステナブル ASC 海老のエチュベ サフランソース
    ・長浜鮮魚市場から仕入れた本日の鮮魚のグリル
    ・鴨胸肉のロースト オレンジとコンソメのソース 蒸し焼きしたシュールージュ
    ・糸島豚ロース肉のグリル シャルキュティエールソース
    ・オーストラリア産牛フィレ肉のグリル ボルドレーズソースとマッシュドポテト
    ・サステナブル MSC ロブスターの白ワイン蒸し アメリケーヌソース グリルドベジタブル ＋2,100円
    ・シェフお薦め 博多和牛のグリル　トリュフソース ＋2,100円

    ※料金はいずれも本体料金（サービス料10 ％・消費税 10 ％込料金）です
    ※料理の内容や素材は季節や仕入れによって変わります。         ¥4,200
  • ディナー｜アラカルト 厳選した食材や高度な技術を使いながらもカジュアルに仕上げたビストロノミースタイルの料理をアラカルトでお楽しみください。
    おひとりでもご利用いただきやすいよう、一部メニューにスモールポーションも設定。オードブルと組み合わせて、カウンターなどで気軽にお楽しみいただけます。

    期間：通年
    金額：オードブル 800円～、メイン 1,800円～、デザート 800円～ / ライトコース 5,000円、フルコース 8,000円

    ※料金はいずれもサービス料10 ％・消費税 10 ％込料金です。         ¥800〜
  • ディナー｜コース 厳選した食材や高度な技術を使いながらもカジュアルに仕上げたビストロノミースタイルの料理を、様々なシチュエーションでご利用いただけるよう、コース料理でご用意しました。

    期間：通年

    ■MARCHE－マルシェ
    4品のライトコース（前菜・スープ・メイン・デザート）
    5,000円

    ■BISTRONOMY－ビストロノミー
    5品のフルコース（前菜・魚料理・肉料理・パスタ・デザート）
    8,000円         ¥5,000〜

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